Dubai matsurné med cykel

Dubai mattur av cykel | Utforska den gamla Dubai genom gommen och pedaler

Dubai och jag, vi har en av och-av-relation. Mitt treåriga tumultförsök att stanna (eller lämna) staden som inte gjorde något annat än att älska mig var trött men visserligen spännande. På grund av detta är att träffa någon född och uppvuxen i Dubai något ganska häpnadsväckande för mig.

Foto av Krista CC med 2.0

Andra artiklar du kan läsa:

Den kompletta guiden för saker att göra i Dubai

7 okonventionella platser att kolla in i Dubai, Förenade Arabemiraten

7 Romantiska saker att göra i Dubai, Förenade Arabemiraten för smekmånad

Topp fem skäl till varför du bör kolla in Dubai, Förenade Arabemiraten

Deep Dive Dubai – Utmana dig själv den djupaste poolen i världen

”Jag kommer aldrig att glömma dig,” sa jag till Lara när vi cyklade sida vid sida längs Jumeirah Road. Min förvåning kunde inte döljas från mitt ansikte när hon pratade om att bo i staden med hela familjen, utan att ha några planer på att flytta till ett annat land.

Vad får henne att stanna, frågade jag. “Eftersom det inte finns någon anledning för mig att lämna.”

“Inte ens det heta vädret?” Jag undersökte lite mer. “Nej,” svarade hon och hon log det enklaste och mest glädjande leendet jag har sett på någons ansikte.

Innehållsförteckning

1st Stop: Blandar juice bar
2: a stoppet: salt
3: e stoppet: Seaview Resto
4: e stopp: Turath al-Mandi

1st Stop: Blandar juice bar

Det var en bummer, för att säga minst att ha missat ett stopp på grund av oförutsedda omständigheter, men det var mycket tankeväckande av gruppen att beställa en extra drink så att jag fortfarande kan prova vad de hade.

Det första stoppet av turnén var blandning av Juice Bar, en snackbutik nära Umm Suqeim Park. Jag fick “Arabian Classic” – något berättade för mig att det måste finnas datum i denna blandning någonstans, och pojken hade jag rätt. Tja, vilket bättre sätt att starta en Dubai mattur än genom att sätta en strålkastare på sin väl älskade frukt, eller hur?

Se, under de få åren som jag bodde i Dubai har jag aldrig gillat datum. Men denna dryck var en spelväxlare. Blandad med mandel, mjölk och låg fetthalt yoghurt, hittade datum dryck definitivt sin väg till mig. Det hade rätt mängd sötma att ytterligare socker inte längre var nödvändig.

2: a stoppet: salt

Vi fortsatte till det andra stoppet av turnén. Ligger längs Sandy Shores of Kite Beach, “Salt” orsakade en ganska rörelse, särskilt i sociala medier i år med frisläppandet av den mystiska hashtaggen #Findsalt. Konceptet var ett hjärnsköld av två Emiratis som letade efter en ny matupplevelse i Dubai.

Från Salt Kite Beach Facebook -konto

I detta stopp serverades vi “kroken” – Wagyu -nötköttreglagen gjorda kompletta med införlivande av smält ost, jalapenos och sallad, alla tuckade i mjuka smörbullar.

Från Salt Kite Beach Facebook -konto

Några burps efter, vi gick framåt till nästa destination.

När vi trampade fram till en annan restaurang stannade vi ett tag för att engagera oss i det närliggande Dubai fiskares samhälle. Utsikten var helt surrealistisk; De höga byggnaderna i nya Dubai fungerar som en industriell bakgrund till de pittoreska fiskebåtarna i den gamla staden.

Foto av Fredrik Öhlander på unsplash

Över vattnet dockade fiskare sina båtar och signalerade en skörddagens slut. Längs vägarna vilade några killar mitt i en massa fisknät när de såg en följeslagare sy ett nytt nät från en spole av grön tråd. På motsatt torra land satt gästerna Al Fresco på en restaurang belägen mitt i den livliga hamnen. Vår nästa destination, kanske?

3: e stoppet: Seaview Resto

Med utsikt över Jumeirah Dock har Seaview Seafood Restaurant inte bara sin fina utsikt över hamnen utan också av dess nya fångst som serveras till sina gäster dagligen. När du går in i restaurangen ser du några lokala fiskar och andra skaldjur som ligger på en isbädd, redo att välja (och ringa dig med namn!) För denna turné, Mary, vår smakguide, plockade en fantastisk jash för oss att försöka.

Några trevliga berättelser senare, vår server anlände med en tallrik med aromatisk godhet. Jashen grillades över kol och serverades med en smakfull blandning av tomater, sötpeppar, lök, vitlök och persilja. “Fluffy” vitlöksesambröd åtföljde skålen väl.

Den tillfälliga brisen och den fulla magen fick oss nästan att stanna och slappa av en liten stund, men mer matäventyr väntade, så vi åkte.

4: e stopp: Turath al-Mandi

Nästa stopp var en härlig överraskning för mig. Tillbaka när jag brukade ofta Jumeirah Road regelbundet gick jag alltid förbi Turath al-Mandi-restaurangen. För att vara ärlig var det en av de platser där jag inte ser mig själv gå in på eftersom konceptet verkade för okänt för mig. Idag var jag tacksam för att jag gjorde det.

Mary och Lara talade mycket om platsen, maten och kulturen sammanflätas båda. Som systrar som växte upp utsatta för rika arabiska familjetraditioner kan detta stopp bara vara ett nära deras hjärtan.

Vi bildade en cirkel och satt på det matta golvet. Skålen för detta stopp var kyckling och lamm Mandi. Köttet kokades långsamt i en traditionnull