Vår 5-poängsguide för att prova ett hantverksöl

borta är de dagar då det enda ölet du kunde hitta på en pub var såp som smaklös massproducerade Suds på kranen eller överprissatt importerat öl i kylarna.

Kom igen är de dagar där en publican kan vara stolt över den läckra öl som han eller hon serverar, och vet var det kommer ifrån – kanske till och med geni som gjorde det.

Konstformen som är hantverksöl har tagit världen med storm och det förändrar helt hur människor tänker på öl. Fru Romance och jag går nu regelbundet ut till vår föredragna hantverksöl pub The Royal Albert för att prova Beery -läckerheterna de har på.

Royal Albert’s Great eftersom det värderar god öl och bara fungerar med inhemska hantverksbryggningsföretag. Puben har regelbundna “TAP -övertaganden”, vilket gör att ett enda hantverksbryggeri kan fylla alla kranar med sina olika öl. De gör också de bästa jävla hamburgarna som man känner till!

Det finns så många pubar som nu omfattar hantverksölörelsen över Australien, det är fantastiskt att se. Men det kan vara lite skrämmande när du möter en rad öl du aldrig ens har hört talas om tidigare.

Om du inte har varit mycket av en öldrinkare tidigare är det ännu svårare att bestämma vad du ska dricka.

Här är vår 5 -poängsguide för att prova ett hantverksöl.

1. Vad är hantverksöl och vad är det inte?

Hantverksöl är vanligtvis lätt att upptäcka. Mycket oftare än inte kommer etiketten på ölkranen att se lite ut lite handgjorda (på ett bra sätt!) Eller ganska grafisk och har en hel del information om den. Det kommer förmodligen att ha var det kommer ifrån, vilken typ av öl det är, procentuell alkohol, kanske ett roligt slogan. Om du jämför detta med något som Tooheys eller XXXX, som bara har bryggerinamnet, ölnamnet och företagets logotyp.

2. Fråga barman eller kvinna om ölet

Var inte rädd att fråga personalen var ölet kommer från, om det är bra, även om det är populärt. Publicaner älskar att prata om deras hantverksöl – eller så borde de göra! Om personalen inte kan berätta mycket om ölet kanske de inte håller det så bra. Det kan vara bäst att hålla sig till något du känner den här gången.

3. Berätta vem som serverar vad du vanligtvis dricker

En bra publican eller hotellägare kommer att kunna matcha ölet till det du vanligtvis dricker. Om du är mycket mer av ett vitt rött vin eller Champers Drinker, kan du få en PILS eller en Kolsch. Om du är en röd rött vindrinkare, kanske något rikare och mörkare som en gyllene ale eller kanske en portör. Fruktiga cocktaildrinkare kan välja ett veteöl eller en fruktbaserad öl. Om du gillar en torrare dryck som en gin och tonic, kanske en IPA eller en pale ale är mycket mer din tippel. Det finns en öl för varje palett.

4. Be att prova några

Barpersonal är nöjda för dig att smaka på ett par olika öl – fråga bara. Jag gillar att göra detta om det är något jag inte har sett förut. Personalen ger dig ofta en nedgång av ölet också, vilket också kan hjälpa dig att bestämma. Om det finns hundratals att välja mellan, berätta för personen som serverar det du letar efter: en lätt smaksatt öl, något rent och enkelt att dricka. En öl som inte är för bitter eller inte för blommig. En mörkare öl med massor av djup … de kommer att kunna ge några rekommendationer.

5. Behandla det som vin

Det finns många likheter mellan öl och vin. Du kan till och med använda samma smaktekniker med rött vin och öl-titta på färgen, virvel och luktar den, ta en smak och tvätta den runt munnen, tänk på smaken, mitten och efterminnen. Detsamma gäller om du har några olika öl att prova: gå från lättare till mörkare för att inte förstöra din palett – samma du dricker ljusare vitt rött vin till de tyngre röda.

Det finns mycket att säga för hantverksöl. Det finns inga konserveringsmedel eller andra kemikalier i denna typ av öl, så inga baksmälla. De är ofta lägre i kalorier än rött vin och säkert enklare på höfterna än sprit med läskblandare. Du stöder också små företag, vilket är bra.

Jag älskar att ha en öl med fru R. Vi kan dela våra erfarenheter och prata om vad vi dricker – det utvecklar en ovanlig typ av ölkamratskap mellan oss. Det är kul.

Har du provat några hantverköl eller pubar som säljer det? Dela dina tankar och erfarenheter i kommentarerna nedan!