Saker att göra i Glasgow – Glengoyne Distillery Tour

Vackra Glengoyne Distillery – bara 14 mil från Glasgow centrum – går tillbaka till 1820 -talet. Det har sitt eget vattenfall, gör utsökt enda malt whisky och kör utmärkt destilleri och smakande turer året runt. Det är en av de bästa sakerna att göra i Glasgow.

Glengoyne Distillery är verkligen en sällsynt sak. Det är inte bara en av de få destillerierna kvar i Skottland som har ett 100% oberoende ägande, det är också en av de enklaste att komma till.

Bara 30 minuter från stadens centrum bör detta vackra sluttningsdestilleri definitivt vara på din lista när du letar efter saker att göra i Glasgow.

Från vårt hotell på Argyle Street zoomade vår Uber -förare genom de livliga Glasgow -gatorna tills de steniga kullarna på landsbygden norr om staden marscherade mot oss.

På den 14 mils körningen åtnjöt vi det roliga med lite Glaswegian Banter. Vår förare var ett dödligt keltiskt fan. Men hans son hade lyckats komma in i Rangers ungdomslag … blir NAE värre än så!

När vi reser älskar vi att få tips från de människor som bor där vi besöker. Det finns alltid en hemlig plats att hitta. Men när vi bad honom om saker att göra i Glasgow, var vår förares första svar att gå till västkustens öar!

Bland dessa är den legendariska ön Islay där den bästa rökiga torvade skotsk whisky kommer från. Jag skulle gärna åka dit en dag, men för tillfället var vi mer intresserade av den här karaktärens hemstad. Efter ytterligare pressning fick vi några ädelstenar från honom, som den här resan till Loch Lomond.

För tillfället är här nedgången på detta låglands destilleri.

Glengoyne destilleri

Undangömt från vägen, den glittrande vita gaveln av Glengoyne kamrater ut från grönska av Dumgoyne Hill. Denna kulle och dess dolda Glen är anledningen till att detta destilleri är här alls.

Den perfekta gömställen från excisionerna i hopp om att fånga de gamla bootleggers, Glengoynes grundande far George Connell startade Burnfoot Farm i urtagen av kullen. Vattenfallet som problem från berget här har matat destilleriet från början också.

Klicka här för att se vårt bibliotek med berättelser på Skottland.

Glengoyne Distillery Tour Options

Att boka en rundtur i destilleriet ger dig så mycket mer än om du bara kommer hit, gå till butiken och lämna. Det finns några turnéalternativ att välja mellan. Du kan bara ha den snabba 45-minuters Glengoyne-turnén som tar dig runt anläggningen för att lära dig om platsens historia och hur whiskyen har gjort.

Liksom med alla turer får du också en dram av destilleriets 12-åriga whisky i början.

Den dagen vi var där hade alla (bortsett från oss) bokat den lilla smakturen och minns att “wee” betyder “liten” i Skottland. Med den här turnén tar din guide dig runt anläggningen efter din 12 -åriga välkomstdram.

Sedan i slutet av timmen, tillbaka i butiken, får du prova Glengoyne 18-åriga whisky.

Du kan se fler och boka turer i Glengoyne Distillery här.

Glengoyne Distillery Gold Medal Parade Tour

Jag ville verkligen prova ytterligare ett par whisky och lära mig mer om destilleriet medan vi var här, så vi bokade Gold Medal Parade 90-minuters turné. Vi blev förvånade över att vi var de enda som tog denna turné på dagen, men vi är så glada att vi gjorde det.

De drams vi skulle prova på vår turné har vunnit sju branschmedaljer mellan dem, därav turnéns namn.

Efter den välkomna 12-åriga Dram och en snabb video om historien till destilleriet gick vi alla bakom kulisserna för att se Mashtuns och Washbacks i aktion. Turnén fortsatte till rummet med kopparstiller där whisky “öl” destilleras, koncentreras och förvandlades till ande.

I den gamla kornugnen – nu visade ett av whisky åldrande hus – vår utmärkta guide, Arthur, oss skillnaden som åldringsprocessen har på whisky i olika trä under 30 år.

Du kan också se på displayen effekterna av det som kallas ‘Angel’s Share’ – mängden whisky du förlorar varje år det är i fatet på grund av absorption och indunstning.

I Skottland förloras cirka 2% varje år.

Ängelens andel i australiska destillerier är mer som 5% på grund av det hetare vädret – även om jag har hört att det är så högt som 30%.

Glengoyne smakar

Tillbaka i Distillery Shop ger Arthur oss alla ett urval av Glengoyne 18-åringen-en fyllig men ändå färsk whisky. För alla andra var detta slutet på turnén. För oss var det bara början.

Vi följde Arthur ut ur butiken, längs vägen och genom en liten trädgård. Han tog oss in i destilleriets stuga – ett vackert litet stenhus med bekväma soffor, eleganta trämöbler och naturligtvis ett fylligt dryckskåp.

I våra Glengoyne Glencairn-glasögon, som var våra att hålla förresten, hällde Arthur sedan en dram av den 21-åriga whisky. Du kan verkligen smaka på den här dryckens ålder – en rik, djup färg, fruktig och djärv, sherry -fiskarna denna whisky åldrades i har gjort en kommentarkapabelt jobb.

Slutligen tippade Arthur en smak av Glengoyne Cask -styrkan för oss. Signaturens frukt-framåtsmaker i husets whisky ställs in av de högre 59,8% alkoholen. Detta är en livlig whisky, med en lång finish och en underbar balans.

Innan vi lämnar har Arthur dock en överraskning för oss. På grund av en tidigare teknisk fel med videon, läggs destilleriet generöst till en extra smak för oss. Arthur presenterade stolt den 25-åriga Glengoyne-en flaska på 300 £.

Denna djupa mahogny whisky är så smidig tack vare kvartalet ett sekel som spenderades på ek. Mjuka träiga anteckningar, brunt socker och röda bär, läder och krydda kommer igenom, och den långa finishen gör att du känner dig varm och mycket nöjd.

Hur man kommer hem från Glengoyne Distillery

Vi hade inte riktigt planerat så långt framöver som att komma tillbaka till stan. När vi stirrade på Lonely Road som sträckte sig förbi destilleriet och försvann i de gröna kullarna bortom, gjorde vi en upptäckt. Det finns en direkt busstjänst från destilleriet tillbaka till Glasgow! De tio körs förbi Glengoyne hela vägen tillbaka till Buchanan busstation i staden och tar ungefär en timme.

Faktum är att Glengoyne till och med har en registrering med busstabeller och till och med siffror för lokala taxiföretag – även om vi tog bussalternativet.

Du förstår, det bästa med bussresan är att det är en dubbeldäckare. Att sitta på toppdäcket ger dig utsikt över det vackra gröna landskapet och de små stenbyggda byarna du passerar genom. Dessutom älskar Christina alltid att vara uppe!

Något speciellt med Glengoyne Distillery

När du väntar på din buss, se till att du korsar vägen (noggrant) och kolla in Glengoyne -lagren. Dessa är bundna områden så att du inte kan gå in. Men det är här all whisky du just har provat har levt i flera år och blir äldre och smakligare.

Att stå där innebär också att du har korsat en geografisk markör från låglandet till det skotska högländerna. Detta betyder att Glengoyne är det enda destilleriet i världen som gör en låglandsanda men producerar en Highlands whisky!

Och när du ser längre bort från lagren kan du se våtmarkerna som destilleriet skapades 2011. De 15 000 växterna från 20 olika arter fungerar som en återvinningsanläggning för destilleriets tillbringade lees – vätskan från den andra destillationen. Det är en stor kostnadssparare för företaget men också en ny livsmiljö. och också en äng av vilda blommor.

Utsikten längre bort från lagren och våtmarkerna tar ditt öga mot vildmarken och storheten i Trossachs National Park.

Glengoyne destilleri

Dumgoyne nära Killearn
Glasgow, G63 9lb

Glengoyne.com

Värt varje öre och varje minut, besök och turnering av Glengoyne -destilleri bör vara på någons resplan att spendera tid i Glasgow. Du har dock blivit varnad: det kommer att göra att du önskar att du bodde mycket närmare.

Detta var inte en mediebaserad upplevelse. Vi besökte Glengoyne på vår egen dollar och Volition.